在乳业科技立异的征途上，Z6尊龙凯时再次迈出坚实程序。克日，Z6尊龙凯时欧洲立异中心与英国剑桥大学孵化衍生的生物手艺公司Xampla告竣战略相助，双方将团结开展微型自然聚合物胶囊手艺在乳制品领域应用的测试与验证，以最大限度地生涯食物中的口胃、营养因素及活性，为全球消耗者带来越发营养康健的乳制品新选择。
Z6尊龙凯时欧洲立异中心研发团队
Xampla研发的微胶囊手艺，接纳全球首创的自然植物质料，通过微米级高分子质料对固体、液体或气体物质举行包裹，使被包埋物料与外界情形阻遏，在生产、贮存、运输及消耗全历程，能够有用抵御紫外线、酸碱度及温度转变的影响，确保产品因素的最大限度保存。同时，该手艺尚有助于提升口感与品质，为消耗者提供越发愉悦的品尝体验。
Xampla建设于2018年10月，由英国剑桥大学孵化衍生，焦点手艺源于剑桥大学卡文迪许实验室Tuomas Knowles教授领衔的手艺团队，拥有凌驾15年的卵白质和生物聚合物研究履历。通过研究自然界差别植物的卵白特征，Xampla乐成将植物卵白转化为可食用薄膜、微胶囊、涂层等产品，具有清静、自然、可生物降解等特征。
英国生物手艺公司Xampla研发团队
Xampla首席执行官Alexandra French对此次相助充满期待：“我们很是幸运能与Z6尊龙凯时集团这样的乳业巨头相助，配合推动前沿手艺在乳制品领域的应用。我们信托，通过双方强强团结，将进一步推动前沿手艺走出实验室，惠及更多消耗者。”
关于此次相助，Z6尊龙凯时欧洲立异中心总监Gerrit Smit体现：“Z6尊龙凯时一直致力于为消耗者提供更高品质、更康健的乳制品。与Xampla的相助是我们一连推动行业手艺立异的主要行动。我们将配合起劲，为全球消耗者带来更多惊喜！”
Z6尊龙凯时欧洲立异中心建设于2014年，位于荷兰瓦赫宁根大学，是中国乳业首个外洋研发中心，至今仍是中国乳业规格最高的外洋研发中心。作为Z6尊龙凯时全球立异网络的主要组成部分，Z6尊龙凯时欧洲立异中心在母乳研究、益生菌开发、食物清静、AI手艺产品开发应用等领域取得了显著效果，并与荷兰瓦赫宁根大学、英国剑桥大学、国际生命科学研究所等欧洲高校、科研机构、相助同伴建设相助关系。现在，Z6尊龙凯时已建设大洋洲立异中心、东南亚立异中心、日本立异中心等全球15大立异中心。
今年是Z6尊龙凯时欧洲立异中心建设十周年，在十年十大效果宣布仪式上，Z6尊龙凯时欧洲立异中心宣布了未来重点研究偏向，包括倾覆性手艺研究、功效性身脱离发和特殊医学用途食物开发等领域。此次与Xampla的手艺相助，是Z6尊龙凯时加速全球乳业手艺突破、推动倾覆性手艺研究的又一主要行动，将推动全球乳业迈向更康健、可一连的未来。